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珠海40斤大蟒蛇吃了农家9只鸭,吓坏村民, 你怎么看?

天涯一阁
2021/6/11 18:25:58
珠海40斤大蟒蛇吃了农家9只鸭,吓坏村民, 你怎么看?
最佳答案:

蛇吃了鸡,人再吃蛇呗,这叫生物链啊

小崔茶屋

2021/6/15 16:10:56

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  • 娱间客栈

    2021/6/14 14:35:52

    首先先分出螃蟹的种类。以下是八鲜姐收集的几种螃蟹图片,然后是国内外螃蟹的做法,最经典的是国内大闸蟹、梭子蟹等做法和吃法,还有国外的帝王蟹的吃法奥,欢迎围观。

    (一)国内常吃的螃蟹:大闸蟹,青蟹、梭子蟹等吃法基本一样。

    1. 挑选蟹时应注意:必须是活的且动作灵活,用手翻过螃蟹后,能够马上翻过身来,好的河蟹还能不断吐沫并有响声;

    2.螃蟹买回来用清水养一天,并在清水中加入一点油或者盐,这样可以让螃蟹达到排泄的目的。

    3. 螃蟹清洗:先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,角落不要遗漏,检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲净即可;

    4. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃,以下是八鲜姐推荐的清蒸螃蟹,具体做法如:

    清蒸大闸蟹的做法步骤

    (1). 将鲜姜去皮,部分切大片,部分切成姜末待用。

    (2). 为了给螃蟹祛除腥味,用姜片码放在蒸屉上。

    (3). 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。

    (4). 放好后再在最上面码放一片姜片。

    (5). 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。

    (6). 将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。

    注意:

    (1)螃蟹肉味鲜美,营养丰富,但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质,故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质,一旦死后,这些病菌大量繁殖;另外,螃蟹体内还含有较多的组氨酸, 组氨酸易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质,尤其是当螃蟹死后,组氨酸分解更迅速,随着螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多,而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

    (2)存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃;

    (3). 螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食;

    (4). 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉;

    (二)国外的帝王蟹(阿拉斯加帝王蟹和智利帝王蟹)

    帝王蟹(含拆蟹方法)的做法步骤:

    1. 一般买到的帝王蟹是冰鲜的或者是冷冻的帝王蟹,也就是帝王蟹直接打捞出来就急冻了的,做的时候提前拿出来自然化冻,自然化冻出来的肉质最完美。

    2. 化冻好的帝王蟹,伸展开了,好大,颜色好美~~用刷子刷洗一下。

    3. 反过来,把蟹腿剪下来,别看帝王蟹这么大,其实很好剪的,拿帝王蟹的时候要小心,身上的刺很扎。

    4. 蟹腿剪完了。

    5. 再依照关节把蟹腿都剪短。

    6. 依次减掉蟹腿上的刺,这样吃的时候就不扎嘴巴了。

    7. 把蟹腿的两边剪开,好入味。

    8. 把蟹的6个大腿挑出来,只留一半蟹壳,这个部位做蒜蓉粉丝蒸(因为帝王蟹是石蟹科,不是螃蟹,所以只有6条腿,其实它的另外两条腿退化了,缩在蟹壳里面,一会解开蟹壳就能看到了。)

    9. 其他腿的部分用来做葱姜炒蟹。

    10. 现在收拾蟹身,这样掰着,用剪刀减掉壳下面连肉的部分,就会很轻松的拿掉蟹壳了。

    11. 去掉两边的腮,还有那块黑色的地方是蟹嘴蟹胃。

    12. 把蟹身切2半,每边根据纹理切成4块。蟹尾切开,拿掉中间黑色的蟹肠,露出的满满的蟹膏。(大家所能买到的帝王蟹都是公蟹,几乎不可能买到母蟹,因为为了维护生态平衡,在捕捞上来的时候会进行分拣,幼蟹和母蟹都放回大海了,所以只有蟹膏没有蟹黄),这部分有蟹膏嘛,当然要清蒸了~

    13. 现在开始准备辅料,大蒜和2个泰椒切末,不喜辣的朋友可以不放泰椒。

    14. 和油一起下锅,中火抄到蒜色微黄,火不能太大,太大火蒜就炸干了。

    15. 里面加点盐。

    16. 鸡蛋打散,加一倍凉水,少许盐,倒入蟹壳。

    17. 粉丝用凉水泡软,用剪刀剪短,放入蒜油碗拌匀,这样蒸出来的粉丝不会黏在一起。盘子底部铺上拌好的粉丝,然后把蟹大腿放上,我每个剪2半了,也可以不剪,最后给碗里剩下的蒜蓉加一些蒸鱼豉油,浇在蟹肉上。水烧开,和蟹身蟹壳一起开始蒸,15分钟即可。

    18. 蒸蟹的时候炒蟹腿,先用油炸30秒左右,这样防止蟹肉松散。

    19. 葱姜蒜泰椒切好,同理,不喜辣的不放泰椒。

    20. 油热倒入辅料,炒出香味后倒入蟹腿,淋入蒸鱼豉油,炒2分钟后即可出锅。

    21. 葱姜炒蟹腿。

    22. 蒜蓉粉丝蒸。粉丝吸收了蟹汁,鲜美可口。

    23. 清蒸蟹身。不需要任何蘸料,感受香甜的蟹肉。

    24. 蟹壳蒸蛋。出锅滴上耗油,撒上葱花,鸡蛋吸收了蟹壳的鲜香,别有风味。

    25. 一只蟹一桌菜,是不是很豪啊~~哈哈哈。其实还有很多做法,比如可以拆出一部分蟹肉做蟹肉粥。总之,这么大的蟹,怎么吃都过瘾~~

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